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  • Jesús Marín Fotografia
Martes, 29 Enero 2019 19:07

Por Día de la Candelaria invitan a degustar “Tamal de Cazuela Vizcaya”

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Redacción | La Otra Plana.com.mx

Torreón.- El próximo sábado dos de febrero en la Plaza de Armas de Torreón se llevará a cabo el Festival de la Candelaria “Tamal de Cazuela Vizcaya”.

 

La presidenta honoraria del DIF Torreón, Astrid Casale de Zermeño; y la directora de la Universidad Vizcaya de las Américas, campus Torreón, Laura Montemayor Cobas, en rueda de prensa invitaron a este evento, como un seguimiento a la celebración de la Rosca más grande de La Laguna.

“Queremos invitarlos a que ahora podamos disfrutar en familia de una gran degustación del que han llamado, el tamal de cazuela vizcaya. La celebración del Día de la Candelaria la haremos exactamente este sábado dos de febrero a las 11:00 de la mañana en la Plaza de Armas de Torreón”, expresó Casale de Zermeño.

Se ofrecerá un tamal tipo cazuela elaborado por los alumnos de la carrera de Gastronomía, en colaboración con varios chefs de la universidad, con la finalidad de compartir una degustación para las primeras mil personas que asistan al evento.

Tendrá un tamaño aproximado de 12 metros de largo x 40 centímetros de ancho. Serán utilizados 80 kilos de masa, hoja de plátano, pollo, tomatillo, comino, chile jalapeño, cebolla, ajo, crema y queso. Se llevará a cabo la preparación del tamal dentro de las instalaciones del campus, utilizando el horno y los quemadores de las cocinas de la universidad.

Además de la Universidad Vizcaya de las Américas y el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Torreón, en esta celebración se contará con la participación del Instituto Municipal del Deporte, el Instituto Municipal de Cultura y Educación de Torreón y la Dirección de la Juventud.

Se contará con la presencia de la banda infantil, para amenizar el evento, una muestra de taekwondo y wushu, y el grupo teatral Siervos, que presentará una obra infantil de Disney.

En otra actividad del DIF Torreón, este martes participó en la primera reunión de la Comisión DIF del Cabildo de Torreón. Estuvo encabezada por la regidora Rosa Isela Gallegos Barbosa, Presidenta de esta comisión, con la presencia también de Aurora Martínez Guzmán, directora general del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Torreón.

La Directora General de DIF realizó una presentación de las actividades, apoyos y resultados de los programas efectuados durante el 2018.

Su comparecencia estuvo conformada por un informe de las obras de remozamiento de los edificios de DIF, recursos entregados a las OSC`s, servicios brindados, apoyos, número de beneficiarios, acciones de prevención y control de seguimiento, familias atendidas en contingencias, eventos generales, eventos recaudatorios, entre otras actividades destacadas.

La próxima reunión de este organismo del Cabildo se celebrará en las instalaciones de Ciudad DIF, a fin de conocer y promover los servicios con los que se cuenta.

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